Aug 24, 2017 - Quiche z duszonymi porami, serkiem kozim, szczypiorkiem i miętą. Tarta z porami, serem kozim i świeżą miętą. Tarta wegetariańska. Olej podgrzewamy na małej patelni (najlepiej wykorzystać kwadratową patelnię np. grillową). W międzyczasie drobno siekamy cebulkę i podsmażamy ją na rozgrzanym oleju. Następnie kroimy paprykę w kostkę i krótko podsmażamy wraz z cebulą. W międzyczasie wbijamy jajka do miseczki, dodajemy mąkę oraz sól i pieprz, a następnie Quiche z kurkami i serem to idealne połączenie chrupiącego maślanego ciasta z serowo-kurkowym nadzieniem! Jest to przepis na nieco inne podanie kurek niż klasyczna jajecznica z kurkami, czy też sos kurkowy . Przepis jest dość prosty i na pewno zachwyci nie tylko fanów kurek. Oczywiście najsmaczniejszy jest z własnoręcznie zebranymi kurkami, chociaż kto chodzi na grzyby ten wie jak Quiche ze szparagami i serem cheddar (składniki podane na zdjęciach) 1. Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Formę na tartę posmarować masłem. 2. Mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone w kosteczkę masło oraz sól. Wyrobić ciasto. 3. Dodać jajko i dalej wyrabiać. 4. Przenieść do formy i wyłożyć nim dno oraz boki. . Sposób przygotowania: Quiche z kurkami i świeżym cząbrem Ciasto Przesiej mąkę przez sito i posiekaj z masłem. Dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto; zawiń je w folię spożywczą i odstaw do lodówki na ok. 30 minut. Po upływie tego czasu rozwałkuj je i wyłóż na blaszkę do tarty (uprzednio wysmarowanej masłem). Na wierzch połóż papier do pieczenia, na papier dwie garście surowej fasoli lub ryżu. Piecz w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez 15 minut. Wykonanie Kurki oczyść i duś przez kilka minut na maśle, razem z cebulą pokrojoną w kostkę. Dopraw do smaku solą, pieprzem; wymieszaj i odstaw. Śmietankę dokładnie rozmieszaj z jajkami, dodaj starty ser i posiekany cząber. Dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj. Tak przygotowaną masę wlej na podpieczony kruchy spód, a na wierzch wyłóż wcześniej przygotowane kurki. Całość upiecz w rozgrzanych do 180°C piekarniku, do zrumienienia (ok. 25 minut). Podobne przepisy Przepis zawiera lokowanie produktu 60 minut łatwe Porcje: 2 pizze o średnicy ok. 32 cm Szybka i prosta. Bogata :) Z kurkami i boczkiem! Z sosem serowym, a nie pomidorowym. Bo taki dużo lepiej pasuje do kurek. Nie dominuje ani smakiem, ani aromatem, ani kolorem :) Jest tłem dla szlachetnego smaku kurek. Moim zdaniem nie ma łatwiejszego i lepszego przepisu na pizzę :) Do pieczenia pizzy używam Drożdży Babuni Tradycyjnych. To właśnie dzięki nim pizza jest bardzo łatwa do zrobienia i pięknie wyrasta. Po upieczeniu jest cienka i chrupiąca. Z Drożdżami Babuni Tradycyjnymi upieczenie pizzy oraz chleba czy bułek jest naprawdę łatwe. Stawiam na świeżość i naturalność, bez ulepszaczy smaku i chemicznych dodatków. Dlatego wybieram Drożdże Babuni Tradycyjne. To 100% drożdży w drożdżach, oczywiście bez żadnych konserwantów. Ty też możesz pokazać, co potrafisz i upiec taką pizzę. I wcale przy tym się nie musisz napracować :) Po prostu zostań Mistrzem Domowych Wypieków . A z Drożdżami Babuni na pewno Ci się uda :) Przepis na tę przepyszną pizzę znajdziesz także na fanpage'u Mistrzowie Domowych Wypieków na Facebooku oraz na stronie Zapraszam :) Składniki na pizza z kurkami i sosem serowym - najlepsza! ciasto: 1/2 kg pszennej mąki łyżka cukru łyżeczka soli 5 łyżek oleju 5 dag Drożdży Babuni Tradycyjnych mąka do podsypywania obłożenie: 1/2 kg kurek przebranych i oczyszczonych 1 cebula średniej wielkości - pokrojona w drobną kostkę 10 dag boczku pokrojonego w drobne paski 10 dag sera pleśniowego z zieloną lub niebieską pleśnią 2/3 szklanki słodkiej śmietanki co najmniej 18% świeżo zmielony czarny pieprz sól 3 łyżki oleju do podania: natka pietruszki Przygotowanie dania pizza z kurkami i sosem serowym - najlepsza! ... Drożdże Babuni Tradycyjne przełóż do miseczki, podziel na małe kawałeczki, dodaj cukier, mąkę i ciepłą wodę, dokładnie wymieszaj, odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj sól, zrób zagłębienie i dodaj zaczyn oraz około szklanki ciepłej wody. Wymieszaj energicznie - jeśli będzie trzeba dolej wody - masa powinna być miękka. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. Do ciasta wlej olej i krótko wyrabiaj - aż wchłonie olej i będzie błyszczące. Obsyp mąką, włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut - aż podwoi swoją objętość. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj boczek i smaż często mieszając, aż zacznie się rumienić. Przełóż do miseczki. Wylej tłuszcz po smażeniu boczku. Na patelni rozgrzej pozostały olej, dodaj cebulę, lekko posól i cały czas mieszając smaż na średnim ogniu, aż zacznie się szklić. Dodaj kurki, wymieszaj i smaż na dużym ogniu często mieszając przez 7-8 minut, aż grzyby zaczną się lekko przypalać na brzegach. Do patelni dodaj boczek, wymieszaj, dopraw pieprzem, trzymaj na kilka chwil na ogniu. Zestaw z ognia. Do rondla wlej śmietankę, dodaj ser i cały czas mieszając trzymaj na średnim ogniu przez kilka minut, aż ser prawie się rozpuści. Odstaw do przestygnięcia. Ciasto podziel na 2 części. Uformuj z nich cienkie placki, podsypując mąką. Podwyższ brzegi. Placki przełóż na deskę. Posmaruj je sosem, ułóż na nich obłożenie. Pizzę przełóż na gorący kamień. Wstaw do piekarnika na 8-12 minut. Pizza jest gotowa, kiedy brzegi się zarumienią. Pizzę podawaj udekorowaną natką. Drożdże Babuni Tradycyjne przełóż do miseczki, podziel na małe kawałeczki. Do drożdży dodaj cukier, mąkę i ciepłą wodę, dokładnie wymieszaj, odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. Tak wygląda dobrze wyrośnięty zaczyn drożdżowy. Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj sól, zrób zagłębienie i dodaj zaczyn oraz około szklanki ciepłej wody. Wymieszaj energicznie - jeśli będzie trzeba dolej wody - masa powinna być miękka. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. Ciasto po pierwszym, 10-cio minutowym wyrastaniu. Do ciasta wlej olej i krótko wyrabiaj - aż wchłonie olej i będzie błyszczące. Obsyp mąką, włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut - aż podwoi swoją objętość. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj boczek i smaż często mieszając, aż zacznie się rumienić. Przełóż do miseczki. Wylej tłuszcz po smażeniu boczku. Na patelni rozgrzej pozostały olej, dodaj cebulę, lekko posól i cały czas mieszając smaż na średnim ogniu, aż zacznie się szklić. Dodaj kurki, wymieszaj i smaż na dużym ogniu często mieszając przez 7-8 minut, aż grzyby zaczną się lekko przypalać na brzegach. Do patelni dodaj boczek, wymieszaj, dopraw pieprzem, trzymaj na kilka chwil na ogniu. Zestaw z ognia. Do rondla wlej śmietankę, dodaj ser i cały czas mieszając trzymaj na średnim ogniu przez kilka minut, aż ser prawie się rozpuści. Odstaw do przestygnięcia. Tak wygląda ciasto po drugim, 30-to minutowym wyrastaniu. Ciasto podziel na 2 części. Uformuj z nich cienkie placki, podsypując mąką. Podwyższ brzegi. Placki przełóż na deskę. Posmaruj je sosem, ułóż na nich obłożenie. Pizzę przełóż na gorący kamień. Wstaw do piekarnika na 8-12 minut. Pizza jest gotowa, kiedy brzegi się zarumienią. Pizzę podawaj udekorowaną natką. Ryba pieczona na warzywach w stylu rustykalnym To jest pyszne i łatwe do przygotowania. Danie po prostu przepięknie się prezentuje :) Do jego przygotowania możesz użyć ryb dowolnego gatunku - zarówno całych jak i filetów. Warzywa są jędrne i pachną masłem oraz czosnkiem. Ryba jest soczysta z delikatnym aromatem koperku. Nie ma tu żadnych egzotycznych przypraw ani skomplikowanych technik przygotowania - w końcu to danie w stylu... Makaron warzywny z kurkami i serem pleśniowym Makaron warzywny z kurkami i serem pleśniowym to pomysł na niebanalny obiad dla całej rodziny. Pyszny, pełen smaków i aromatów :) Przepis na makaron warzywny z kurkami i serem pleśniowym nie jest skomplikowany, choć na jego przygotowanie powinnaś zarezerwować sobie odrobinę więcej czasu. Lista składników także nie stanowi problemu, bo kupisz je w jednym większym sklepie spożywczym. Właśnie... Powidła śliwkowe - BEZ mieszania! - najlepszy sprawdzony przepis Są pyszne i SAME SIĘ ROBIĄ :) Jeśli nie robiłaś nigdy w życiu powideł, przepis jest dla Ciebie :) Jeśli robiłaś je i pracowicie mieszałaś, to ten przepis jest również dla Ciebie :) Tych powideł śliwkowych się nie miesza podczas gotowania. Co ważniejsze - ich mieszanie jest wręcz zabronione :) NIE mieszane powidła śliwkowe podczas gotowania się nie przypalą. Raz zamieszane - będą juz... Zimno i wieje. Zrobiło się tak jakoś jesiennie. Zarówno za oknem jak i w mojej kuchni. W takie zimne, piątkowe wieczory jak dziś lubię zostawać w domu. Zagnieździć się na kanapie pod kocem, otoczyć magazynami i jeść coś gorącego i pożywnego. W zamrażalniku znalazłam paczkę zamrożonych kurek, które idealnie sprawdziły się jako składnik nadzienia pysznej, sycącej tarty z kozim serem. Po upieczeniu na powierzchni quiche tworzy się cudowna, rumiana skorupka a smak kruchego ciasta jest wręcz uzależniający. wegetariański QUICHE Z KURKAMI, DYNIĄ I KOZIM SEREM ciasto 150 g mąki graham 40 g zimnego masła 70 g chudego twarogu 1 jajo farsz 200 g upieczonej dyni 150 g kurek 100 g koziego sera 1/2 szklanki śmietany kremówki 3 jaja Masło pokroić w kosteczkę, wrzucić do miski z mąką i rozetrzeć palcami. Dodać twaróg i jajko. Zagniatać do utworzenia jednolitej masy. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodóce przez 30 minut. Schłodzone ciasto rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy. Placek powinien mieć średnicę nieco większą niż blaszka. Wyłożyć ciasto do wysmarowanej masłem formy równo wylepiając dno i boki. Wystające brzegi placka wywinąć na zewnątrz. Przykryć folią aluminiową, obciążyć i piec w piekarniku rozgrzanym do 180C przez 15 minut. Po upływie tego czasu zdjąć folię i piec bez przykrycia przez 10 minut. W tym czasie przygotować farsz. Oczyszczone (lub rozmrożone i umyte) kurki podsmażyć przez 5 minut na patelni z łyżką oleju. Wystudzić i wymieszać z pieczoną dynią pokrojoną w kosteczkę, rozkruszonym serem kozim, śmietanką i jajami. Doprawić solą i pieprzem. Spód wyjąć z piekarnika i za pomocą ostrego noża odkroić wystający brzeg. Farsz wylać na podpieczony spód i piec przez około 40 minut w 180C. Tarta sojowa ze szpinakiem Tarta z kurczakiem Tarta serowa z cukinią Sezon grzybowy w pełni. Grzyby posiadają wiele walorów smakowych, dlatego My lubimy je jeść w najprostszej postaci, zazwyczaj podsmażone na patelni z samą cebulką i jajkiem – jest to wyśmienite i mega pożywne śniadanie. Ale skoro mamy teraz sezon i grzybów jest pod dostatkiem to staramy się je wykorzystywać w jak największej ilości dań. W zeszłym roku pisaliśmy jak ważne jest to, aby grzyby pozyskiwać tylko z pewnego źródła. Nasze źródełko /czyt. tata Maćka/ uzupełnia nasze zapasy regularnie i w zeszłym roku zjadaliśmy się pysznym tagliatelle z kurkami. W tym roku korzystając z nowej dostawy świeżych grzybów przyrządziliśmy to superowe quiche z kurkami i porem. Jeżeli już macie świeże grzyby i są z pewnego źródła to upychajcie je gdzie się tylko da, bo sezon niestety nie trwa wiecznie a powstają z nich takie cuda jak to! Składniki na quiche z kurkami: 250 g kurek 1 duża cebula 1/2 średniej wielkości pora 2 łyżki oliwy 250 g sera ricotta 2 jajka 1/4 szkl parmezanu sól i pieprz na kruche ciasto: 1,5 szkl mąki 150 g masła 2 żółtka szczypta soli masło + bułka tarta do wysmarowania formy Zaczynamy od przygotowania kruchego ciasta. Za pomocą robota kuchennego lub ręcznie wyrabiamy kruche ciasto łącząc mąkę, masło, żółtka oraz odrobine soli. Zagniatamy krótko aż składniki się połączą nie musza tworzyć zwartej kuli, ciasto może się rozpadać. Formę do pieczenia smarujemy masłem i posypujemy bułką tarta aby ciasto nie przywarło. Ciasto przekładamy do formy do pieczenia i palcami wypełniamy całość, również jej boki. Spód pieczemy 20min w 200°C. W międzyczasie przygotowujemy środek. Na patelni z oliwą podsmażamy delikatnie posiekaną w kostkę cebulę. Następnie do patelni dodajemy umyte i obrane kurki. Gdy kurki puszczą wodę dodajemy pokrojonego w cienkie plasterki pora i całość solimy. Smażymy kurki do momentu całkowitego odparowania wody z patelni. Gdy grzybki się smażą w małej miseczce łączymy ricottę, jajka, parmezan i doprawiamy solą i pieprzem. Patelnię zdejmujemy z ognia i łączymy kurki z mieszanką ricotty. Gdy spód już się upiecze przekładamy na niego farsz i wyrównujemy powierzchnię łopatką. Całość pieczemy w 200°C przez 30 minut. Podajemy quiche na gorąco najlepiej prosto z pieca 😀

quiche z kurkami i serem